M. Chapoutier
M. Chapoutier

TRENEL - Saint Véran Bio

TRENEL - Saint Véran Bio  - Saint-Véran Bio

La vinification

Débourbage léger, entonnage immédiat, levures indigènes, températures maitrisées entre 20° et 21°C afin de conférer à ce vin amplitude et structure. Fermentation malo-lactique réalisée à 100%

L'élevage

Elevage en fût de chêne et bâtonnages réguliers.

Le cépage

Chardonnay

Le sol

Argile rouge avec une proportion variable de calcaire

Les vendanges

Dégustation

Robe : Son élevage en fût de chêne lui apporte à une belle robe dorée
Nez : Arômes de vanille, de caramel et de pain grillé.
Bouche : Il est bien équilibré, entre une concentration et une tension bien présente sans être prenante. Sa finale est fruitée et toute en longueur.

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