M. Chapoutier
M. Chapoutier

Bituit et Maximus - Syrah

Bituit et Maximus - Syrah - IGP des Collines Rhodaniennes

L'IGP des Collines Rhodaniennes est une appellation viticole dont les vins sont produits dans les régions viticoles du Rhône-septentrional et du Rhône-méridional. Son vignoble bénéficie d'un climat tempéré-méditerranéen avec influences montagnarde et continentale et d'un terroir fait de sols calcaires et granitiques.

La vinification

Vinification en cuve béton avec régulation de la température. Macération de 3 semaine avec extraction douce.

L'élevage

Elevage en cuve béton de 10 mois

Le cépage

Syrah

Le sol

Sols de granites altérés du nord de l’Ardèche + Sols sédimentaire sablo-limoneux du nord de la Drôme.

Les vendanges

Manuelle et mécanique.

Dégustation

Robe : rubis, rouge « cerise » moyennement soutenu.
Nez : puissant, intense et fruité (framboise écrasée, griotte, cassis).
Bouche : attaque franche, sur le fruit rouge très croquant, grain de tanin fin et élégant. Vin très agréable avec beaucoup de fraîcheur

Dernières cotations