M. Chapoutier
M. Chapoutier

Dos Lusíadas - Pinteivera

Dos Lusíadas - Pinteivera  - Douro, Portugal

La vinification

Pressurage en grappe entière, débourbage léger et fermentation alcoolique en demi-muids.

L'élevage

Sur lies pendant 10 mois avec batonnage léger.

Le cépage

Rabigato, Gouveio, Códega do Larinho.

Le sol

Vieilles vignes (60-80 ans) du Cima Corgo. Sol composé d’arènes granitiques plus ou moins profondes. Sous-sol granitique affleurant par endroit. Coteaux exposés est ou nord-ouest pour préserver la fraîcheur aromatique et l’acidité. Les étés sont secs et chauds et les hivers frais et humides.

Les vendanges

Vendanges manuelles en caissette

Dégustation

Robe : jaune pâle aux reflets dorés. Robe pleine d’éclat.
Nez : complexe et expressif sur des notes fruitées (abricot, agrumes), florales (acacia), de miel et de vanille.
Bouche : généreuse et fraîche à la fois, le vin présente une attaque ample se finissant sur une belle minéralité et des arômes floraux.

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