M. Chapoutier
M. Chapoutier

Guer Van - Alléno et Chapoutier

Guer Van - Alléno et Chapoutier - Crozes-Hermitage

A l'origine, l'appelation ne comprenait que la commune de Crozes-Hermitage, en raison de sa notoriété acquise grâce à quelques parcelles retenues en A.O.C. Hermitage.
Cette zone fut longtemps occupée majoritairement par des vergers ou par des friches.
Ce n'est qu'après l'extension de l'appellation en 1952 que le vignoble se développa.

La vinification

Fermentation en levures indigènes en fûts.

L'élevage

L’élevage se fait en fût sur lies fines.

Le cépage

100 % Marsanne.

Le sol

Sols brunifiés et colluvions, issus de granites métamorphisés (leptynites) plus ou moins caillouteux de l’ère primaire.

Les vendanges

Les raisins sont vendangés manuellement le matin pour garder toute la fraîcheur.

Dégustation

Robe : or pâle aux reflets verts.
Nez : fruits jaunes, fleurs blanches. Notes d’épices douces.
Bouche : attaque suave, bouche riche caractérisée par une belle sucrosité. Bouquet se déclinant entre des notes de poire et de pêche jaune. La finale est complexe et saline.

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