M. Chapoutier
M. Chapoutier

Plan de Dieu

Plan de Dieu - Côtes-du-Rhône Villages

La reconnaissance des "Villages" se fit par étapes, de 1953 à 1979.
Ces communes, au nombre de 74, présentaient naturellement des caractéristiques génératrices d'originalité et supérieures au standard de l'appellation régionale.
Une qualité supérieure fut reconnue à 16 d'entre elles, dont la commune de Rasteau, dans le Vaucluse.
Possession du comte de Toulouse puis du diocèse de Vaison-la-Romaine, ce fut au XVIIIe siècle un des vignobles les plus imposants du Vaucluse. Aujourd'hui, les villages ont gagné en réputation et pour certains sont très connus. Par exemple, Rasteau.

La vinification

L'élevage

Le cépage

Le sol

Les vendanges

Dégustation

Robe :
Nez :
Bouche :

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