M. Chapoutier
M. Chapoutier

Château des Ferrages - Roumery Format BIB 5L

Château des Ferrages - Roumery Format BIB 5L - Côtes de Provence

La vinification

Ce rosé est obtenu par pressurage direct et stabulation sur bourbes fines. La fermentation est thermo-régulée. La fermentation alcoolique est obtenue à basse température.

L'élevage

Ageing is carried out in stainless steel vats.

Le cépage

Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle (Vermentino) et Clairette.

Le sol

Limestone soil made up of red clay. Parcels located in the villages of Pourcieux and Pourrières at the feet of Mount Aurélien and Mount Sainte-Victoire. Mediterranean climate.

Les vendanges

Les vendanges sont mécaniques et réalisées de nuit afin de préserver tous les arômes et la fraîcheur.

Dégustation

Robe : Rosé élégant, brillant, subtil d’une couleur très pâle couleur pétale de rose.
Nez : Il présente un caractère aromatique frais et fruité avec des arômes de fraise, de pamplemousse, d’agrumes et de pêche.
Bouche : Rosé frais, très équilibré et rond. Ce rosé présente une bouche fraîche et ample.

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