M. Chapoutier
M. Chapoutier

Château des Ferrages - Roumery

Château des Ferrages - Roumery - Côtes de Provence

La vinification

L'élevage

Les raisins sont encuvés en cuves inox. Après une longue macération, le vin est élevé en cuves pendant 9 mois.

Le cépage

Grenache, Cinsault et Syrah.

Le sol

Sol calcaire formé d’argiles rouges. Parcelles situées sur les communes de Pourcieux et Pourrières aux pieds des Monts Aurélien et Sainte-Victoire. Climat méditerranéen.

Les vendanges

Les vendanges sont mécaniques et réalisées de nuit afin de préserver tous les arômes et la fraîcheur.

Dégustation

Robe : Rubis aux reflets violacés.
Nez : Notes de fruits rouges, de mûres et d’épices.
Bouche : La bouche d’un bel équilibre est fine, aromatique et harmonieuse.

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