M. Chapoutier Convictions - M. Chapoutier

Convictions

LA BIODYNAMIE : un choix mis en place sur les domaines de la Maison depuis 1991, afin de proposer l'expression d'un terroir, définition d'une appellation d'origine contrôlée selon Michel Chapoutier.

LA DIFFERENCE DE GOUT, la spécificité de chaque terroir, de chaque vin : la quête de la Maison M. Chapoutier, car "Laisser la parole au terroir, c'est exprimer le sol et aussi -et surtout- le millésime. Son intégrité ne doit pas être corrigée".

LE BRAILLE : un choix, un symbole d'ouverture et tolérance. Présente sur les étiquettes M. Chapoutier depuis 1996, il représente un hommage à Maurice Monier de la Sizeranne, famille propriétaire des parcelles de la Sizeranne, inventeur de la première version du braille abrégé et fondateur de l'association Valentin Houï.

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